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黉舍称号:济南第三职业中专
黉舍性质:公办   中专黉舍   省重点   省级示范校
建校时间:
在校人数:
存眷度:
地区排名:
全国排名:
黉舍地址:济南市天桥区聚贤街78号

济南第三职业中专烹调类专业

来源:济南第三职业中专        发布时间:2019-09-13 19:28:18

一、烹调专业根本信息

专业称号:烹调专业 黉舍称号:济南第三职业中专
专业级别:中专/大年夜专 黉舍简称:济南烹调专业黉舍
专业学制:三年制/五年制 存眷度:
招生对象:初中卒业生 专业膏火:咨询
黉舍地址;济南市天桥区聚贤街78号

2、烹调专业简介

本专业开设于1981年,学制为三年,培养目标为中级厨师、中级面点师和为高校保送人才网job.vhao.net。济南三职专是山东省中等职业黉舍烹调类专业教研中间副主任黉舍,本专业被省教导厅评定为省级中等职业黉舍教授教化改革试点示范专业、济南市骨干示范专业,济南三职专是济南市烹调专业剖断基地。

该专业有配套完全、先辈的技能实训室,热菜、面点、冷拼等实训室可供先生校内技能操作练习应用。该专业重要开设烹调原料知识、中式烹调身手与制造、冷菜冷拼与食品雕刻身手、中式面点身手与制造、现代餐饮运营管理基本等课程。

本专业师资力量雄厚,黉舍现有专业教员8人,个中高等教员2人,高等烹调技师1人,高等烹调师、高等面点师5人、济南市烹调专业剖断员人,专业教员均为“双师型”教员。

张东梅师长教员于2007年在全国中等职业黉舍“石浦杯”烹调技能大年夜赛中获热菜项目一等奖和冷拼项目三等奖,2008年获高教社杯说课二等奖;孙洪英师长教员参加省级教授教化优良课评选取得一等奖第一名,现任济南市烹调专业学科带头人。尹川师长教员于2009年在济南市第二届“蓝翔”杯技能大年夜赛中,夺得中式热菜项目一等奖第一名,被济南市当局授予“济南出色技奇妙手”称号,2010年济南市总工会颁发“五一休息奖章”;2012年济南三职专先生在济南市技能大年夜赛中获热菜一等奖,在山东省技能大年夜赛中获热菜一等奖;在2012年全国职业院校技能大年夜赛中,济南三职专先生刘涛取得热菜项目标一等奖,完成了济南市职业教导在全国技能大年夜赛中金牌零的冲破。

办学20余年来为社会培养2000余名卒业生,重要分布在本市各大年夜酒店。舜耕山庄餐饮部经理黑伟钰取得世界烹调大年夜赛金奖,四时厨房董事长林晓锋、三联金三杯酒家行政总厨孟凯、华能大年夜酒店行政总厨顾广凯、玉泉森信大年夜酒店行政总厨马文波都是我校的优良卒业生的代表。

3、烹调专业小知识

经过过程下面的简介,你认为济南第三职业中专烹调类专业怎样样?济南第三职业中专烹调类专业好不好?假设有成绩可以网上报名,让专业师长教员给你解答。

文章标题:济南第三职业中专烹调类专业
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