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黉舍称号:运城市河东商贸技巧黉舍
黉舍性质:平易近办   技校      
建校时间:
在校人数:
存眷度:
地区排名:
全国排名:
黉舍地址:运城市盐湖区大年夜渠干事处羊驮寺村口(运临路东)

运城市河东商贸技巧黉舍中餐烹调专业

来源:运城市河东商贸技巧黉舍        发布时间:2019-10-10 11:04:54

一、中餐烹调专业根本信息

专业称号:中餐烹调专业 黉舍称号:运城市河东商贸技巧黉舍
专业级别:中专 黉舍简称:运城中餐烹调专业黉舍
专业学制:3年制/1.5年制 存眷度:
招生对象:初中/高中卒业生 专业膏火:咨询
黉舍地址;运城市盐湖区大年夜渠干事处羊驮寺村口(运临路东)

2、中餐烹调专业简介

学制:初中卒业:3年制   高中卒业:1.5年制 

专业知识教授教化内容:中餐烹调原料知识、烹调化学、养分卫生学、西方饮食文明概论、冷热菜工艺、厨务管理、宴会设计、中餐制造基本、西式面点、中餐工艺、西式快餐制造、菜肴创新、食品雕刻、烹调美学等。在校内结合“中餐工艺学”和“西菜制造技巧”精品课程的扶植,停止原材料加工处理、刀工切配、西点制造等根本技能练习,西式果盘制造及本钱核算练习;养分配餐与制造练习,经过过程与企业协作,停止结合办学,让先生停止岗亭见习和练习,充分激起先生的进修积极性,促进实际才能的进步,加强先生失业竞争力的培养。 

对应岗亭:西式烹调师、西式面点师、养分配餐师、厨政管理师、调味品批评师 

失业偏向:本专业卒业生重要面向星级饭铺、中餐厅、茶餐厅、咖啡厅、烘焙连锁企业等,从事西式烹调、西式面点制造、养分餐设计和厨房、餐厅的管理、设备养护、饮食养分参谋等任务。 

失业前景:“平易近以食为天”,人类的生长以“食”为先,是以本专业被誉为永不掉业的行业,还被美称为“金饭碗”职业,易失业,高支出的明显特点。 近年来,中餐业正在成为中国餐饮市场敏捷生长并弗成藐视的家当,中餐业依附优胜的品牌效应、日趋遭到人们承认的就餐文明和较高的投资报答逐步成了中国餐饮业的新力量。是以控制现代烹调技巧和养分实际基本,必将成为大年夜、中型酒店和餐饮企业的高等应用型人才网job.vhao.net。 

对口升学:对应的高职专业是烹调工艺与养分(中餐偏向),本科专业是旅游管理和食品迷信与工程。 

3、中餐烹调专业小知识

经过过程下面的简介,你认为运城市河东商贸技巧黉舍中餐烹调专业怎样样?运城市河东商贸技巧黉舍中餐烹调专业好不好?假设有成绩可以网上报名,让专业师长教员给你解答。

文章标题:运城市河东商贸技巧黉舍中餐烹调专业
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