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中餐专业简介

培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美周全生长,具有星级酒店、度假村和餐饮饭铺西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗亭的专业知识和才能,能从事相干岗亭的办事和基层管理任务,有必定自我进修、自我生长的才能、创新才能和优胜的职业素养的高技能应用型人才网job.vhao.net。
重要课程:西式烹调技巧、西式点心技巧、中餐办事管理、酒吧办事管理、中餐英语白话、养分保健、中餐厅运营管理、日韩摒挡基本、食品装潢技巧、糖艺制造、饼屋运营实际、中餐厅运营实际。
失业岗亭:中餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式摒挡师。
技能证书:西式烹调师(中、高等)、西式面点师(中级)。
失业偏向:重要在大年夜中型高星级饭铺、品牌餐饮企业、餐饮高等会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制造、产品研发与运营管理任务;

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